Grazie alla mia Famiglia che mi ha sempre sostenuto.

Grazie a Gianpiero Gertosio il mio grande “Prof”della Scuola di Arte Bianca e per le Industrie Dolciarie di Torio.

Grazie alla famiglia di Vincenzo Amore e a Luigi Ceste, proprietari della pasticceria “Amore” di Torino, dove ho mosso i miei primi passi in questo mondo straordinario.

Grazie alla Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni, ed in particolare alla Sua figura più rappresentativa il Direttore Giuseppe Schipano per dieci anni di importante collaborazione scandita da una crescita costante e significativa.

Grazie a Eliseo Tonti, Maestro di stile e umanità che mi ha trasmesso tecnica e qualità didattica.

Grazie a i miei colleghi di “Artechef” , ed in particolare a Marco Vallocchia con il quale ho dato vita a un progetto che mi auguro raccolga la fortuna che merita.

Grazie a Gianni Peretti della “Maison Dolci” di Torino, un Amico che mi ha insegnato tanto.

Grazie alla famiglia Vandelli del hotel ristorante “Vandelli” di Pavullo nel Frignano (MO), un incontro tra valori umani e passione professionale.

Un ringraziamento speciale a Gianfranco Tigano in arte “Gianf”, colui che ha costruito graficamente questo sito, per il Suo grande talento e la Sua eccellente capacità interpretativa.